Entre copas, asados y amigos

Han transcurrido ya más de dos semanas desde nuestro antológico paso por la región de Mendoza y la memoria sigue regalándonos recuerdos de aquellos días.

Bien es sabido que del dicho al hecho hay un trecho y la gente de Mendoza nos ha demostrado que para ellos su palabra es compromiso.

Llegamos a esta árida región desde Santiago de Chile atravesando la cordillera de los Andes y disfrutando de un paisaje multicolor coronado por el Aconcagua. Uno no deja de sorprenderse de los caprichos de la fama al respecto de determinados lugares del mundo y sirva el presente a modo de ejemplo, que sin tener nada que envidiar a otros muchísimo más conocidos, es solo referencia para la gente de montaña.

Si Buenos Aires, y en realidad toda Argentina, huele a asado, Mendoza huele a vino. No hemos conocido a mendocino que no se enorgullezca de su ciudad y de sus vinos, y a bien cierto que lo hacen con todo merecimiento pues podemos dar fe de ello al haber disfrutado de sus arboladas y soleadas avenidas, parques y plazas en nuestros paseos diarios por la ciudad - dicen que los mendocinos saben lo que es vivir - y al ser protagonistas de sendas visitas a bodegas y un restaurante de cata de vinos.

Argentina tiene la profunda y envidiable tradición de agregar amigos alrededor de una buena parrilla de carne en las que el tiempo se detiene y no existen personas ajenas. Hemos tenido la suerte de vivir esta experiencia con dos familias que conocimos en dos momentos pretéritos de nuestro periplo por la Patagonia argentina

No vamos a olvidar como fuimos recibidos y agasajados por la familia Quinteros tanto en el restaurante de cata como en su quincho a las afueras de Mendoza ni tampoco el cariñoso recibimiento y trato de Vivi y su familia y amigos con los que compartimos paseos y risas por la ciudad, alrededores y bodegas.

Señores, va por ustedes!

Cosmopolitinización

nombre femenino. Acción de cosmopolitizar.

Dícese del proceso metamórfico por el cual dos personas tras más de dos meses de turistización intramuscular - y en algunos casos también extramuscular - por parajes naturales alejados de toda muestra de civilación, experimentan mutaciones urbanitas al llegar a Santiago de Chile.

La patología manifiesta sus primeros síntomas en cuanto se pisa suelo asfaltado, se respiran importantes cantidades de gases contaminantes y se avistan avenidas arboladas, rascacielos, edificios clásicos, cafés, restaurantes de comida rápida y gente - mucha gente transitando de un lado a otro -. Estos síntomas abarcan un amplio rango de manifestaciones entre las que destacan: quitarse la ropa de abrigo para quedarse en manga corta por vez primera desde que se iniciara el viaje, relajante sensación de sentirse como en casa, así como transitorias y efervescentes inquietudes culturales insatisfechas aflorando por doquier.

Atendiendo a la baja criticidad de la patología, se prescribe ingestión de comida basura al menos una vez por día, asistir a alguna manifestación cultural sin importancia de tipo o calidad - no se acepta concierto de Oreja de Van Gogh - en las 48 horas que siguen a la aparición de los primeros síntomas y dos, máximo tres cafés en terraza de cafeterias fashion, ideal si, al menos una de ellas, es de ambiente.

Se han reportado casos excepcionales de apalanquitis aguda con trazos de pijitis una vez iniciado el tratamiento que deben tratarse con inmediatez aplicando dosis de choque consistente en inmersión en entorno natural con concentraciones de CO2 en aire inferiores al 30%. Siempre que sea posible, acondicionar entorno para que la temperatura ambiente no suba nunca por encima de los 10 grados y llueva con cierta regularidad - la dosis de 300 litros por metro cuadrado es más que suficiente -. Acelerarán el proceso de recuperación cualquier aditivo de tipo gástrico-agresivo como ingestión diaria de mezlas de aguacate chafado y mayonesa. En casos de extrema gravedad, traslade al paciente a Argentina lo antes posible, en cuyo caso, el tratamiento se concentrará en la deglución intensiva de bifes de lomo y chorizo en todas las comidas hasta conseguida la regularización del cuadro clínico.

En caso de intoxicación por sobre - o infra - dosis de la posología prescrita, nunca, en ningún caso, consulte ni a su médico ni a su farmacéutico. Los niños, en caso de acceder a la medicación que hagan lo que puedan.